Die kalkhaltigen Böden und die hier vorherrschende Traube Palomino schaffen die idealen Voraussetzungen zur Erzeugung des weltbekannten Sherrys. Gekeltert und gelagert wird er in so genannten Bodegas. In der ganzen Stadt verteilt finden Sie unzählige dieser Kellereien, die natürlich besichtigt werden können. Aber lassen Sie dazu ihr Mietauto lieber im Hotel stehen, denn Sie werden einen interessanten und vor allem genussvollen Einblick in die Sherry Produktion bekommen.

Die barocke Kathedrale von Jerez de la Frontera wurde im 18. Jh. gebaut. Gemeinsam mit der gotischen Iglesia de San Miguel ist sie die bedeutsamste Kirche der Stadt. Der Plaza de San Dionisio ist vor allem wegen des Cabildo-Gebäudes im Renaissance Stil und des Palacio del Marqués de Bertemati sehenswert.

Pferdeliebhaber dürfen auf keinen Fall verpassen, die weltbekannte Königlich-Andalusische Reitschule zu besuchen. An der Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre werden auf andalusischen Pferden Lektionen bis zur Hohen Schule geritten. Sie befindet sich in der Calle Pizarro in einem Palast im französischen Stil aus dem 19. Jh. im Zentrum von Jerez de la Frontera. Außerdem findet einmal jährlich im Mai das beliebte Reiter- und Pferdefestival, die Feria del caballo, statt. Über eine Million Besucher pilgern zu dieser Zeit durch den prachtvollen Park González Hontoria im Herzen von Jerez de la Frontera.